Jak zrobić domowy likier kawowy?
Domowy likier? Brzmi jak wyzwanie?
Zrobienie domowego likieru kawowego jest bardzo proste i zajmuje dosłownie kilka minut. Potrzebujemy tylko czterech składników:
– świeżo zaparzony napar z dobrej jakości ziaren kawy(najlepiej arabiki)
– wódka lub biały rum
i dwa dodatkowe składniki zależnie od rodzaju likieru, jaki chcemy przygotować. My podamy Wam przepis na wersję krówkową.
Likier kawowo-krówkowy
Składniki:
- 100 ml mocnej kawy (może być espresso
- 200 g masy krówkowej
- 250 ml wódki
- 150 g śmietanki 30%
Przygotowanie:
- Maskę korówkową przelać do garnka i dodać do niej śmietankę delikatnie podgrzewając na małym ogniu (Nie zagotowujemy mikstury!)
- Wymieszać składniki i zdjąć garnek z palnika.
- Zmiksować miksturę za pomocą blendera, aby pozbyć się grudek
- Dodać świeżo zaparzony napar z kawy i ponownie wymieszać
- Poczekać do wystudzenia
- Do wystudzonej mikstury wlać cienkim strumieniem wódkę – ciągle mieszając
- Gotowy likier przelać do zamykanej butelki lub karafki. Włożyć likier do lodówki na 1-2 dni.