Jak zrobić kawę Caffe Latte w stylu włoskim?
Potrzebne składniki:
- 2 espresso
- 150-200 ml mleka
- drobno sproszkowana czekolada, kakao lub cynamon – posypka
- cukier
Przepis:
- Wlewamy mleko do garnuszka i podgrzewamy je do około 65 stopi, czyli do stanu przed jego zagotowaniem.
- Pod koniec podgrzewania mleka, umieszczamy świeżo zmieloną kawę w kawiarce i ustawiamy na średnim gazie
- Gdy tylko kawa w kawiarce zacznie się podgrzewać, spieniamy mleko. Po czym odstawiamy na chwile nasze mleko, aby mleko i piana się oddzieliły
- Po zaparzeniu kawy w kawiarce przelewamy ją do szklanki i dodajemy spienione mleko.
- Mieszamy kawę z mlekiem
- Kawę możemy dosłodzić cukrem oraz ozdobić i dodać do smaku wcześniej przygotowaną posypkę.