Jak przygotować kawę po portugalsku?
Potrzebne składniki:
- 2 płaskie łyżki cukru brązowego
- 4 płaskie łyżki espresso w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 l mleka
Przepis:
- Przygotuj moździerz lub coś, co spełni jego funkcje.
- Ucieramy cukier w moździerzu.
- Mieszamy espresso z cynamonem i kolendrą. Zaparzamy naszą mieszankę około 250 ml
- Mleko podgrzewamy, z czego połowę przelewamy do 4 szklanek (powinno się znajdować około pół szklanki w każdej). Resztę mleka spieniamy i również rozlewamy do szklanek.
- Ostrożnie dolewamy espresso do mleka i gotowe!